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开了一家餐厅，开门迎客，自然是希望天天排队。为什么沪上阿姨餐厅往往门庭若市，而其他同类品牌的门店却是门可罗雀，why？

顾客到餐厅消费，需要的是被尊重的感觉。

你开了餐厅，顾客就要来吃饭，凭什么？你餐厅有什么吸引人的地方？开餐厅前，不妨多想想，如何给顾客一个消费的理由。我们今天来看一看沪上阿姨加盟店生意火爆的原因，它充分满足的顾客的4大基本需求。

顾客千差万别，需求也各不相同，但顾客最基本的一些需求到底是什么？

沪上阿姨加盟亏损概率很低，总部扶持，专心做好一件事，回本赚钱很快。

去年北上广深新增25万家餐厅，顾客选择很多。这就意味着餐厅的客户群再也不仅仅是处于金字塔塔尖的那部分人;从另一方面说，富裕的人越来越多，钱的概念正在被快速弱化于人的消费理念中。这些客观条件决定着顾客需求的改变。从主观条件上看，70后、80后，甚至90后逐渐会成为社会消费的主流，这样的客户群接受过很好的教育，关心自身修养，关注流行时尚。他们对于餐厅服务的理解与60后、50后已经不可同日而语了。

所以，顾客更看重的是服务。沪上阿姨加盟店标准化、个性化服务成为顾客选择餐厅的重要参考因素。在总部的卓越管理下，任何一家沪上阿姨加盟店的服务水平都达到行业领先，都必须重视顾客，而且更要重视执行力。将好的服务列为顾客的优先选择要素，最大化的满足顾客的需求。

举上行业案例来说：曾经有这样一家某品牌餐厅，所有的制度执行的非常好，尤其是其引以为豪的部门考核制度。刚开始，这家餐厅对所有进入的顾客送免费欢迎水果，包间的价格也比较实惠，一时间生意很是红火。在每月例行的财务经营分析会上，财务部提出成本有些高，要求成本适当压缩。由于关系到部门考核，送免费水果计划被取消。

所以，打造一个好的消费感觉和消费环境会直接影响顾客的选择。这就如同人一样，要有亲和力，这样才有好人缘。沪上阿姨加盟店在完善了软硬件设施之后，要打造属于自己的“亲和力”，这也是沪上阿姨加盟店生意火爆的秘密之一。

沪上阿姨加盟成功经历

4、顾客需要的是一如既往被尊崇的感觉

多年来沪上阿姨品牌一直深刻洞察这一新趋势，打造性价比高的沪上阿姨产品，其焖锅、干锅、羊竭子火锅等单点餐品，虽然价位不是大众化，但其性价比却达到了行业最高水平！性价比是全行业都在研究和攻克的课题，但不是每一个品牌都能像沪上阿姨这样有实力、有办法优化产品成本结构，有效解决品质与价格之间的矛盾，让顾客有实惠的感觉。当然，这些需要考虑和参考餐厅周边及所在城市的整体条件，在这些基础上做出调整和判断。

你是否经常有这样的体验？如果一家餐厅空无一人，我们也会主观臆断这里的菜不好吃;如果一家餐厅冷冷清清，没有人气，我们可能也不会踏入;如果一家餐厅装潢的过于富丽堂皇，而没有重视其自身的市场定位，消费者可能会觉得这里的消费水平很高，许多时候连问的勇气都没有。。。。。。这林林种种都是我们在开沪上阿姨加盟店时必须要避免的，首先是人气要聚拢，其次是亲民，而前提是就餐环境好，消费体验好！

标签：沪上阿姨公司介绍